Genómica nutricional: ¿Qué es? ¿Cómo se puede beneficiar mi comunidad?
Este taller proporcionará a los participantes una comprensión de la genómica nutricional, su aplicación y eficacia en el cambio de comportamiento, y la ética, las leyes y la regulación asociadas con la genómica nutricional.
Objetivos:
- Definir genómica nutricional y describir la diferencia entre nutrigenética y nutrigenómica.
- Discutir la aplicación de la genómica nutricional y la eficacia de la nutrición personalizada en el cambio de comportamiento.
- Discutir la ética, las leyes y las regulaciones asociadas con la genómica nutricional.